Hướng dẫn làm thạch rau câu đơn giản cho mùa hè tươi mát

Mình hướng dẫn cả nhà cách tự tay làm thạch rau câu đơn giản cho mùa hè này nhé 


Bước 1:
Trộn đều 1 gói bột 10gam với 2 lạng đường
Lấy đủ 1 lít nước nóng già cho vào xoong.
Sau đó từ từ đổ hỗn hợp bột thạch đã được trộn đều với đường vào xoong. Vừa đổ vừa khuấy đều cho tan đường và bột.
Khoảng 2-3 phút sôi là bột chín, tắt bếp và đạy nắp nồi giữ nóng thạch.

Bước 2: Chuẩn bị màu để pha với nước thạch
* Màu vàng: Xoài - Nước cốt dứa, nước cam (hoặc chanh leo bỏ hạt và cho thêm chút đường)
* Màu hồng: Dưa hấu, nước hoa atiso hoặc củ dền.
* Màu nâu: Ca cao hoặc cà phê hòa tan.
* Màu trắng: Nước cốt dừa hoặc sữa.
* Màu trắng trong: Nước dừa tươi
* Màu xanh lá cây: Lá nếp rửa sạch thái nhỏ cho ít nước lọc và sau đó xay nhuyễn rồi lọc lấy nước.

Bước 3: Đổ nước màu đã chuẩn bị vào nồi đã nấu ở bước 1, rồi đun sôi lại lên, khuấy đều và tắt bếp ngay.
(Tỷ lệ nước màu đậm đặc khoảng 200 ml đến 300 ml nước hương vị) Tùy vào ý thích của mỗi người

Bước 4: Đổ thạch vào khuôn và chờ đông rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là thưởng thức ngon lành.