Cách làm Bánh Gato socola đẹp mắt và thơm ngon – quà tặng sinh nhật độc đáo
Nguyên liệu làm bánh gato:
- 8 quả trứng gà
- 5 thìa canh bột mì
- 200g kẹo thanh sô-cô-la đen
- 200g bơ
- 2/3 bát con đường
- 1 gói đường dạng bột có trộn sẵn vani, nếu không có cho ít vani
- 1 thìa bột nở
- hộp kem tươi đặc
- 8 quả trứng gà
- 5 thìa canh bột mì
- 200g kẹo thanh sô-cô-la đen
- 200g bơ
- 2/3 bát con đường
- 1 gói đường dạng bột có trộn sẵn vani, nếu không có cho ít vani
- 1 thìa bột nở
- hộp kem tươi đặc
Bước 1: Đầu tiên 8 quả trứng gà ta tách lòng đỏ riêng, lòng trắng riêng. Bỏ 8 lòng đỏ trứng vào bát + đường và đường vani ( hoặc vani ) đánh nổi thành lớp kem vàng tươi, mịn.
Bước 2: Tiếp đến Bơ xắt miếng nhỏ, để mềm sau đó bỏ chỗ bơ vào đánh tiếp thành hỗn hợp đặc mịn.
Bước 3: Cho thìa bột nở và chỗ bột mì, từng thìa một, đánh dần cho đến khi hết chỗ bột, đánh hỗn hợp thật đều.
Bước 4: Sô cô la bẻ miếng nhỏ, cho vào một cái nồi rồi để thật nhỏ lửa cho chẩy tan.Trút tiếp chỗ chocolate đã đun chảy, để nguội vào đánh cho đều.
Bước 5: Đánh thật nổi 6 lòng trắng trứng trong một bát khác, đến khi thành kem cứng thì trộn kem trứng này ( lúc này không dùng máy ) với bột để bánh có độ nở.
Bước 6: Giờ ta đổ hỗn hợp bột vào khay đã có láng bơ, dầu, độ dày bánh khoảng 3cm.
Giờ đến phần Nướng bánh:
Ta bật lò nướng bật trước vài phút để cho nhiệt độ trong lò được ổn định. Nướng ở 200°C khoảng 5 phút, chuyển sang 175°C nướng tiếp khoảng 20- 25 phút, thời gian nướng tất cả chỉ 30 phút là bánh chín rồi.
Trang trí bánh nhé :
Bước 1: Để bánh thật nguội, khi gần dùng mới bỏ hộp kem tươi ra khỏi tủ lạnh, dùng máy đánh nổi, lấy dao chát kem lên mặt bánh.
Bước 2: Ta có thể trang trí bánh bằng cách phun chữ lên bánh theo ý thích
Vậy cuối cùng chiếc bánh Gato socola của ta cũng đa xong rồi, nếu bạn tự tay làm chiếc bánh này làm quà tặng sinh nhật thì hết ý luôn nhé !
Bước 1: Đầu tiên 8 quả trứng gà ta tách lòng đỏ riêng, lòng trắng riêng. Bỏ 8 lòng đỏ trứng vào bát + đường và đường vani ( hoặc vani ) đánh nổi thành lớp kem vàng tươi, mịn.
Bước 2: Tiếp đến Bơ xắt miếng nhỏ, để mềm sau đó bỏ chỗ bơ vào đánh tiếp thành hỗn hợp đặc mịn.
Bước 3: Cho thìa bột nở và chỗ bột mì, từng thìa một, đánh dần cho đến khi hết chỗ bột, đánh hỗn hợp thật đều.
Bước 4: Sô cô la bẻ miếng nhỏ, cho vào một cái nồi rồi để thật nhỏ lửa cho chẩy tan.Trút tiếp chỗ chocolate đã đun chảy, để nguội vào đánh cho đều.
Bước 5: Đánh thật nổi 6 lòng trắng trứng trong một bát khác, đến khi thành kem cứng thì trộn kem trứng này ( lúc này không dùng máy ) với bột để bánh có độ nở.
Bước 6: Giờ ta đổ hỗn hợp bột vào khay đã có láng bơ, dầu, độ dày bánh khoảng 3cm.
Giờ đến phần Nướng bánh:
Ta bật lò nướng bật trước vài phút để cho nhiệt độ trong lò được ổn định. Nướng ở 200°C khoảng 5 phút, chuyển sang 175°C nướng tiếp khoảng 20- 25 phút, thời gian nướng tất cả chỉ 30 phút là bánh chín rồi.
Trang trí bánh nhé :
Bước 1: Để bánh thật nguội, khi gần dùng mới bỏ hộp kem tươi ra khỏi tủ lạnh, dùng máy đánh nổi, lấy dao chát kem lên mặt bánh.
Bước 1: Để bánh thật nguội, khi gần dùng mới bỏ hộp kem tươi ra khỏi tủ lạnh, dùng máy đánh nổi, lấy dao chát kem lên mặt bánh.
Bước 2: Ta có thể trang trí bánh bằng cách phun chữ lên bánh theo ý thích
Vậy cuối cùng chiếc bánh Gato socola của ta cũng đa xong rồi, nếu bạn tự tay làm chiếc bánh này làm quà tặng sinh nhật thì hết ý luôn nhé !
No comments:
Post a Comment